Tel/Fax: ++385 (0)1 46 83 007/907,  Odjel za kontrolu voda -Tel/Fax: ++385 (0)1 46 83 009











 

tel: (+385 1) 46 83 007
fax: (+385 1) 46 83 907
ekologija@hzjz.hr


O službi

Ustrojstvo Službe

Popis djelatnika

Otvoreno za PITANJA

Prilozi

Kontakti

Priopćenja


- Praćenje i unaprjeđenje prehrane


Zdravstvena ispravnost namirnica, predmeta opće uporabe i vode:

- Podjela proizvoda i ostalog prema skupinama

- Mikrobiološke analize namirnica i POU

- Kvaliteta namirnica

- Pesticidi

- Metali i metaloidi

- Aditivi

- Dodaci prehrani i dijetetski proizvodi

- Vitamini i mikotoksini

- Arome i mirisi

- GMO i procjena rizika

- Kemijske i mikrobiološke analize voda - cjenik (pdf)

- Predmeti opće uporabe i medicinski proizvodi

- Ostale analize


 

  Početak / Zavod / Ustrojstvo / Služba za zdravstvenu ekologiju / Odjel za zdravstvenu ispravnost namirnica / Odsjek za arome i mirise    
   

Popis ispitnih metoda Odsjeka za AROME I MIRISE


 

Red. br.

Parametar

Metoda

Tehnika

cijena u kn

1.

Kofein  

In-house, validirana

HPLC

350

2.

Teobromin

In-house, validirana

HPLC

550

3.

Teofilin

Carlson, M., Thompson, R.D.,  Journal of AOAC International, 1998, 81, 4, 691-701.

HPLC

350

4.

Ginkoflavonoglikozidi

INA Method 105.002

HPLC

660

5.

Vanilin

Ardier, A.E.; J Chromatography, 1988, 447 (1), 272-276.

HPLC

400

6.

Etil-vanilin

Ardier, A.E.; J Chromatography, 1988, 447 (1), 272-276.

HPLC

400

7.

Kumarin

Ardier, A.E.; J. Chromatography, 1988, 447 (1), 272

HPLC

620

8.

Cinamaldehid

Ardier, A.E.; J Chromatography, 1988, 447 (1), 272

HPLC

400

9.

Pulegon

PMID: 16075729

HPLC

400

10.

Kinin

In-house,validirana

HPLC

400

11.

Eterična ulja   izolacija

Hrvatska farmakopeja 2007  vezano na monografiju Ph Eur

destilacija, ekstrakcija

200

12.

Čistoća eteričnih ulja:

-    etanol

-    voda

-    tvari stranog mirisa

-    produkti oksidacije i polimerizacije

-    masti i mineralna ulja

-    tvari stranog mirisa

-    esteri ftalne kiseline i drugi strani esteri

-    indeks refrakcije

-    relativna gustoća

-    kiselinski broj

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

Kvalitativne kemijske reakcije, volumetrijske i gravimetrijske analize

Ukupno:

850

13.

Linalil-acetat

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

Titrimetrija

GC

150

600

14.

Analiza sastava eteričnih ulja

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

TLC

 

GC

250

 

600

15.

Tujon

I Proceedings of EURO Food Chem VII, Spain, 1992. 550-555

HPLC

400

16.

Safrol

In-house, validirano

TLC

250

17.

Berberin

In-house, validirano

Agilent-validirano

 

TLC

HPLC

250

400

18.

Aldehidi i ketoni (ukupni)izolacija i identifikacija

In-house, validirano

 

Destilacija vodenom parom i derivatizacija

TLC

350

19.

Tanini - identifikacija

In-house, validirano

TLC

150

20.

Esteri 4-hidroksi benzojeve kiseline (parabeni) /metil-, etil-, propil-, butil, i izobutil-

Directive 96/45/EC, Anex

HPLC

400 + 50 po komp.

21.

Fenoksietanol

Directive 96/45/EC, Anex

HPLC određivanje

400

22.

Dijastaza u medu određivanje aktivnosti

Pravilnik o kakvoći meda i drugih pčelinjih proizvoda (NN 20/2000)

spektrofotometrija

250

23.

Alfa-amilaza (bakterijska) –određivanje aktivnosti

WHO Food Additives Series, No.2, 1972.

spektrofotometrija

200

24.

Alfa-amilaza (fungalna) – određivane aktivnosti

WHO Food Additives Series, No.2, 1972.

spektrofotometrija

200

25.

Glukoamilaza  određivanje aktivnosti

WHO Food Additives Series, No.2, 1972.

spektrofotometrija

200

26.

Proteaze (bakterijske) – određivanje aktivnosti

WHO Food Additives Series, No.2, 1972.

spektrofotometrija

250

27. 

Proteaza (kisela) – određivanje aktivnosti

WHO Food Additives Series, No.2, 1972.

spektrofotometrija

210

28.

Alkalna fosfataza – određivanje aktivnosti

In-house, validirano

spektrofotometrija

160

29.

Jakost sirila

In-house, validirano

titrimetrijska

200

30.

Invertaza –  određivanje aktivnosti

In-house, validirano

spektrofotometrija

200

31.

Katalaza dokazivanje aktivnosti

WHO Food Additives Series, No.2, 1972.

titrimetrija

80

32.

Ureaza –  određivanje aktivnosti

In-house, validirano

titrimetrija

150

33.

Lipaza dokazivanje aktivnosti

In-house, validirano

titrimetrija

100

34.

Kiselinski broj

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

titrimetrija

100

35.

Saponifikacijski broj

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

titrimetrija

90

36.

Jodni broj

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

titrimetrija

110

37.

Peroksidni broj

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

titrimetrija

110

38.

Suha tvar

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

gravimetrija

150

39.

Mineralni ostatak

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

gravimetrija

200

40.

pH vrijednost

Hrvatska farmakopeja 2007.  vezano na monografiju Ph Eur

potenciometrija

50

 
 

 

Posljednja promjena - 11.11.2009. - Last change