|
|
Odjel za fiziologiju, praćenje i unaprjeđenje prehrane
|
|
 |
|
Osnovna
djelatnost Odjela je praćenje i utjecaj prehrane na
zdravlje i stanje uhranjenosti svih segmenata populacije
radi pravovremenog otkrivanja prehrambenih poremećaja i
eventualnih prehrambenih deficitarnih stanja koja su od
javnozdravstvenog značaja. Pri tome je posebna pažnja
usmjerena je na skupine koje su zbog specifičnosti
prehrambenih potreba osjetljivije na nepravilnosti u
prehrani, a to su prvenstveno djeca, mladež, trudnice i
starije osobe.
U svrhu ocjene prehrambenog stanja provode se
antropometrijska mjerenja, klinički pregled i ciljane
biokemijske analize, te ispitivanja o potrošnji hrane i
prehrambenim navikama.
Na temelju rezultata spomenutih istraživanja predlažu se i provode ciljane mjere za unapređenje prehrane, kako na razini lokalne tako i šire zajednice, odnosno države.
Glavne smjernice za unapređenje prehrane, a time i zdravlja ljudi
u našoj zemlji, zacrtane su u "Hrvatskoj prehrambenoj |
|
|
politici", strateškom dokumentu koji su zajednički izradili stručnjaci ovog Odjela, Ministarstva zdravstva i Odbora za prehranu Akademije medicinskih znanosti Hrvatske.
Odjel izrađuje standarde i normative za kolektivnu prehranu pojedinih dobnih i radnih skupina populacije, te prikuplja podatke o sastavu i prehrambenoj vrijednosti namirnica i pića u bazu podataka koja služi za planiranje i evaluaciju prehrane.
U svrhu promicanja pravilne prehrane i zdravlja, stručnjaci odjela izrađuju ili sudjeluju u izradi promotivnih i zdravstveno-odgojnih materijala. Ujedno promiču pravilnu prehranu na stručnim skupovima i putem medija javnog priopćavanja. |
Posljednja promjena -
11.11.2009. - Last change
|
|
|
|
|
|
