|
Odjel
za fiziologiju, praćenje i unaprjeđenje prehrane
Odjel za
fiziologiju, praćenje i unaprjeđenje prehrane je zadužen za
praćenje prehrambenog stanja stanovništva i utjecaja prehrane na
zdravlje, prvenstveno na pravovremeno otkrivanje i rješavanje
prehrambenih deficitarnih stanja od javnozdravstvenog značaja,
zatim za promicanje pravilne prehrane i unaprjeđenje prehrane.
U suradnji
s lokalnim zavodima Odjel provodi antropometrijska mjerenja,
kliničke preglede, biokemijske analize i ispitivanje potrošnje
hrane radi ocjene stanja uhranjenosti i prehrambenih navika
stanovništva.
S
nadležnim ministarstvom izrađuje nacionalnu prehrambenu
politiku, zatim standarde i normative za prehranu pojedinih
skupina stanovništva, te smjernice i materijale za promicanje
pravilne prehrane. Odjel sudjeluje u nacionalnim i
internacionalnim stručnim i znanstvenim projektima.
Kontakt osoba
Franka
Ježina dipl. ing. nutricionist
franka.jezina(pri)hzjz.hr
Voditeljica Odjela Goranka Petrović, dr. med.
specijalist epidemiologije i zdravstvene ekologije
goranka.petrovic(pri)hzjz.hr
Odsjek
za planiranje i evaluaciju prehrane
Odsjek djeluje u sklopu
Odjela za
fiziologiju, praćenje i unaprjeđenje prehrane na provođenju niza
aktivnosti vezanih uz praćenje prehrambenog stanja, potrošnje
hrane i prehrambenih navika stanovništva, te promicanju pravilne
prehrane i unaprjeđenju prehrane.
U okviru
Odsjeka prikupljaju se podaci o sastavu namirnica i pića koji
služe kao baza podataka za evaluaciju prehrane, te za planiranje
individualne i kolektivne prehrane pojedinih dobnih i radnih
skupina stanovništva.
Odsjek
sudjeluje u nacionalnim i internacionalnim stručnim i
znanstvenim projektima vezanim uz ispitivanja potrošnje hrane i
utjecaj prehrambenih navika na pojavnost kroničnih nezaraznih
bolesti uzročno povezanih s načinom prehrane.
Voditeljica i kontakt osoba
doc. dr. sc.
Jasna Pucarin-Cvetković, dipl. ing.
|
