FOLNA KISELINA
Folna kiselina ili vitamin B9 spada u grupu vitamina topljivih u vodi s koenzimatskim djelovanjem. Derivat je pteridina. U namirnicama folna kiselina dolazi u formi poliglutamata. Najviće je ima u jetri, bubregu, zelenom povrću, kvascu i orasima.
Apsorpcija poliglutamata odvija se uz pomoć enzima u sluznici duodenuma. Već nakon apsorpcije dolazi do metaboličkih promjena kojima nastaju aktivni oblici. U obliku koezima tetrahidrofolne kiseline sudjeluje u prijenosu C1-jedinica potrebnih za sintezu DNK, u sintezi nukleinskih kiselina, održavanju normalne eritropoeze. Folna kiselina igra važnu ulogu u metabolizmu stanica, i metabolizmu aminokiselina. U nekih tipova megaloblastičke anemije potiče stvaranje eritrocita, leukocita i trombocita.
Dnevne potrebe folne kiseline kod odraslih osoba su 150-200
mg. Hranom se unese dnevno oko 500-700
mg folata, ali se resorbira svega oko 50-200
mg.
Pričuve folne kiseline u organizmu su relativno male i nedostatak folne kiseline ima kao posljedicu megaloblastičnu anemiju koja se može razviti jedan do šest mjeseci nakon prestanku uzimanja folne kiseline. Nedostatak folne kiseline može nastati zbog siromašne prehrane i smanjenja folata u jetri, kao i zbog interferencije s resorpcijom i metabolizmom folata.
Prema preporukama za uzimanje vitamina u dijetetskim proizvodima za folnu kiselinu 3 RDA iznosi 600
mg.
| Vitamini topljivi u vodi spadaju u grupu vitamina s koenzimatskim djelovanjem i kao takvi sudjeluju u večini biokemijskih reakcija u organizmu. |
|
|
Vitamini u prehrani
Vitamini topljivi u mastima
Vitamin A
Vitamin E
Vitamin D
Vitamin K
Vitamini topljivi u vodi
Vitamin C
Vitamin B1
Vitamin B2
Niacin
Vitamin B6
Pantotenska kiselina
Biotin
Folna kiselina
Cijanokobalamin
|
