PANTOTENSKA KISELINA
Pantotenska kiselina ili vitamin B5 pripada skupini B kompleksa,
vitamina topljivih u vodi, s koenzimatskom djelovanjem. Pantotenska kiselina je optički aktivna organska kiselina. Pojavljuje se u slobodnom i u vezanom obliku. To je vitamin široko rasprostranjen u hrani. Nalazi se u mesu, mahunarkama, cerealijama, jajima , mlijeku, povrću i voću.
Pantotenska kiselina se brzo kompletno apsorbira iz probavnog trakta.Vezana pantotenska kiselina najprije se prevodi u slobodnu formu pomoću odgovarajučih enzima.
Sastavni je dio Koenzima A i kao takva prisutna je u gotovo svim organima. Koenzim A sudjeluje metabolizmu masti, ugljikohidrata i proteina.
Pantotenska kiselina cirkulira u krvnoj plazmi vezana za proteine. U organizmu se ne razgrađuje pa su unos i izlučivanje u urinu praktički u jednakim omjerima. Dnevne doze pantotenske kiseline prema RDA nisu utvrđene no obično se preporučuje dnevni unos za odraslu osobu 4-7 mg.
Pantotonska kiselina prisutna je u mnogim namirnicama pa je nedostatak tog vitamina vrlo rijedak. Obično do deficita dolazi radi poremećene apsorpcije. Simptomi deficita su neurovegetativne smetnje, kardiovaskularni poremećaji, probavni poremećaji, osjetljivost na infekcije.
Kod ljudi nije poznato toksično djelovanje pantotenske kiseline, a kao i za ostale vitamine grupe B osim multivitaminskih preparata nalazimo pantotensku kiselinu i u preparatima koji sadrže samo vitamine grupe B.
| Vitamini topljivi u vodi spadaju u grupu vitamina s koenzimatskim djelovanjem i kao takvi sudjeluju u večini biokemijskih reakcija u organizmu. |
|
|
Vitamini u prehrani
Vitamini topljivi u mastima
Vitamin A
Vitamin E
Vitamin D
Vitamin K
Vitamini topljivi u vodi
Vitamin C
Vitamin B1
Vitamin B2
Niacin
Vitamin B6
Pantotenska kiselina
Biotin
Folna kiselina
Cijanokobalamin
|
