|
Čast nam je pozvati Vas na
simpozij u organizaciji
Hrvatskog zavoda za javno
zdravstvo
i
Akademije medicinskih
znanosti Hrvatske
«CJELOVITI PRISTUP
UNAPRJEĐENJU PREHRANE ŠKOLSKE DJECE»
Na skupu sudjeluju
stručnjaci:
Hrvatskog zavoda za javno
zdravstvo, Akademije medicinskih znanosti Hrvatske, Hrvatskog
zavoda za školstvo i osnovnih škola
Simpozij će se održati u
petak, 30. rujna 2005. godine, s početkom u 10:30 sati, u
dvorani Tribine grada Zagreba, Kaptol 27
Veselimo se Vašem dolasku i
nadamo se da ćemo zajedničkim radom doprinijeti unaprjeđenju
prehrane i zdravlja školske djece u Hrvatskoj
Organizacijski odbor
Predsjednik
Prim. mr. sc. Željko Baklaić
Članovi:
Mr. sc. Katica Antonić Degač
Mr. sc. Krunoslav Capak
Dr. sc. Inge Heim
Prof. dr. sc. Antoinette Kaić
Rak
Prim. dr. sc. Marina Kuzman
Dr. Zrinka Petrović
Dr. Goranka Miklec
O
temi simpozija:
Ovaj simpozij organiziramo u
namjeri da stručnjake i javnost upoznamo s podacima o stanju
uhranjenosti školske djece, njihovim životnim i prehrambenim
navikama, nastavnim sadržajima o hrani i prehrani, organizaciji
školske prehrane kao i aktivnostima na promicanju pravilne
prehrane.
Na temelju analize sadašnjeg
prehrambenog stanja, prehrambenih i životnih navika, stručnog
iskustva i suvremenih znanstvenih spoznaja na području prehrane
i zdravlja školske djece, na skupu će se razmotrirti smjernice
za cjeloviti pristup unapređenju prehrane u svrhu osiguranja
optimalnog rasta i razvoja djece te očuvanju njihova zdravlja.
Cjeloviti pristup
podrazumijeva suradnju škole s roditeljima, školskom medicinom,
dobavljačima hrane, lokalnom zajednicom i drugim sudionicima
izvan područja prosvjete na oblikovanju i provođenju
prehrambene politike u školi.
Posebno je važna odgojna
uloga škole, ne samo u stjecanju teoretskog znanja o prehrani,
nego i oblikovanju pravilnih prehrambenih navika u smislu da se
nastavni sadržaji o hrani i prehrani primjenjuju u praksi putem
osiguranja odgovarajućih obroka tijekom boravka djece u školi.
Školska dob djece obuhvaća
razdoblje u kojem stječu znanja i usvajaju životne navike,
intenzivno rastu i razvijaju se, pa im je dostatna i pravilna
prehrana osobito važna.
Djeca i mladež zbog dinamike
života suvremenih obitelji prilično neredovito uzimaju obroke
kuhane hrane i sve učestalije konzumiraju hranu izvan
roditeljskog doma. Najčešće su to namirnice bogate energijom,
zbog visokog udjela šećera i masti, a uglavnom ne sadrže
dovoljnu količinu zaštitnih tvari, vitamina i minerala. Navedeni
trendovi u promjeni načina prehrane, uz nedovoljnu svakodnevnu
tjelesnu aktivnost, negativno utječu na prehrambeno i
zdravstveno stanje djece, pogoduju nastanku pretilosti i drugih
rizičnih čimbenika za razvoj nekih kroničnih nezaraznih bolesti
u odrasloj dobi (dijabetes, bolesti srca i krvnih žila,
osteoporoza).
Predsjednik Organizacijskog odbora
Ravnatelj Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo
Prim. mr. sc Željko Baklaić
PRELIMINARNI PROGRAM
|
10:30-11:00 |
Registracija sudionika |
|
11:00-11:10 |
Otvaranje skupa
Prim. mr. sc. Željko Baklaić |
|
11:10-11:20 |
Uvodna riječ
Mr. sc. Krunoslav Capak –
moderator skupa |
|
11:20-11:35 |
Stanje uhranjenosti školske
djece u Hrvatskoj
Zrinka Petrović, dr. med. |
|
11:35-11:50 |
Prehrambene navike školske
djece i organizacija prehrane u školama
Mr. sc. Katica Antonić Degač |
|
11:50-12:05 |
Europska strategija za
unaprjeđenje zdravlja djece i adolescenata
Prof. dr. sc. Antoinette
Kaić-Rak |
|
12:05-12:20 |
Životne navike i tjelesna
aktivnost u školske djece
Prim. dr. sc. Marina Kuzman |
|
12:20-12:35 |
Nastavni sadržaji o hrani i
prehrani u osnovnoj školi
Štefica Ambruš, prof. i
Zdravko Furlan, prof. |
|
12:35-12:50 |
Uloga školskih vrtova u
stjecanju radnih navika i znanja o hrani i prehrani
Vlasta Knežević, prof. |
|
12:50-13:05 |
Suradnja zavoda za javno
zdravstvo i škola u provođenju nastave domaćinstva i
programa za unapređenja prehrane djece u Sloveniji
Prim. mr. sc. Branislava
Belović |
|
13:05-13:20 |
Smjernice za cjeloviti
pristup unapređenju prehrane školske djece
Mr. sc. Katica Antonić Degač
i suradnici |
|
13:20-14:00 |
Rasprava i zaključci |
|
14:00 |
Zakuska |
|
