Služba za zdravstvenu ekologiju Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo je centralno mjesto u mreži javnozdravstvenih ustanova, zavoda za javno zdravstvo, koje provode mjere zaštite zdravlja ljudi vezano uz čimbenike okoliša s potencijalno štetnim djelovanjem. Osnovni zadaci mreže su praćenje, ocjenjivanje, prevencija i korekcija čimbenika okoliša sa štetnim djelovanjem, podržavanje aktivnosti kojima se poboljšava kakvoća okoliša, koriste zdravi stilovi života i ohrabruje uporaba zdravih tehnologija. Mjere se odnose na sve vrste čimbenika okoliša (biološke, kemijske, fizikalne itd.), a provode se u svim medijima okoliša koji s čovjekom dolaze u dodir – voda, namirnice, zrak, tlo itd.
S tim u vezi u Službi su se posebno razvijale sljedeće djelatnosti:
-
praćenje, proučavanje i ocjenjivanje zdravstvene ispravnosti i kvalitete hrane u proizvodnji i prometu u Republici Hrvatskoj, kao i iz uvoza
- praćenje, proučavanje i ocjenjivanje zdravstvene ispravnosti pitke vode, kakvoće otpadnih, površinskih i voda za rekreaciju i stanja vodoopskrbe na čitavom teritoriju RH
-
praćenje, proučavanje i ocjenjivanje zdravstvene ispravnosti predmeta opće uporabe: materijala i predmeta u kontaktu s hranom i predmeta široke potrošnje te kozmetičkih proizvoda
- praćenje stanja uhranjenosti pučanstva u smislu energetske opskrbljenosti kao i u smislu prisustva pojedinih prehrambenih deficita, posebno u ugroženim skupinama pučanstva (djeca, žene i trudnice, starije osobe)
Laboratoriji Službe su akreditirani po normi HRN EN ISO/IEC 17025 i ovlašteni kao službeni laboratoriji (Ministarstvo poljoprivrede) za potrebe inspekcija, područja hrane, voda te predmeta opće uporabe (Ministarstvo zdravstva).
Osim toga, neki su laboratoriji referentni laboratoriji za određena područja ovlašteni od Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva:
a) Pesticidi (žitarice, hrana za životinje, voće i povrće) (Ministarstvo poljoprivrede)
b) Mikrobiologija hrane (podjela s HVI) (Ministarstvo poljoprivrede)
c) Teški metali u hrani i hrani za životinje (Ministarstvo poljoprivrede)
d) Genetski modificirani organizmi (Ministarstvo zdravstva)
e) Predmeti opće uporabe (Ministarstvo zdravstva)
Stručnjaci Službe također sudjeluju u kreiranju javnozdravstvene politike, zakonskih i podzakonskih akata iz područja svog djelovanja, pripremi mišljenja i stavova RH u radnim skupinama Europske komisije, znanstveno-istraživačkim projektima nacionalnog i internacionalnog karaktera. Služba djeluje i kao stručno-metodološki centar te koordinira i stručno nadzire rad Službi za zdravstvenu ekologiju u županijskim zavodima, provodi edukaciju i osposobljavanje analitičara za samostalan rad u laboratorijima.
